草菇环保高效栽培技术创新及应用

发表时间:2019-04-01 09:43

获奖情况:广东省科技进步奖二等奖

获奖时间:2019年3月

内容简介:草菇又叫广东菇,中国蘑菇,是我省乃至我国最具特色的食用菌之一。我省是全国最大的草菇产区,总产量占全国40%以上。最先在国内实现室内周年栽培,大大提高了种植指数和菇房利用率,一直沿用至今,也被全国多个省份模仿应用。但传统的栽培模式存在原材料(废棉渣)短缺、成本高、处理过程用水、排水多、效率低;燃煤加温消毒粉尘废气多;菌种退化、产量低等困扰草菇产业健康发展的问题。本项目系统开展草菇原材料及其处理方式、栽培管理技术、优良菌株选育等创新研究。开展中药渣、凤眼莲等废弃物栽培草菇研究,增加了原材料种类,降低原材料成本20%以上。创新原材料处理方法,使拌料用水节省60%以上,石灰用量减少40%以上,废水排放减少95%以上,实现节水减排;发明“一种高温常压蒸汽发生器”,快速制备得到高达600℃以上的蒸汽,减少用煤,降粉尘、减废气,提效率。发明“一种草菇二次栽培方法”、“菇房温度湿度监测平台V1.0”、编写草菇专用书籍等,为草菇栽培管理提供指引;开创草菇分子育种先河,率先利用分子生物学技术选育出耐低温、高生物转化率的新菌株;首次制定草菇DUS测试指南,为优良菌株选育提供标准和方法,筛选出的优良菌株在以废棉渣为主料栽培时生物转化率达30%以上,有效解决生物转化率低的问题。该成果在全省及华南地区草菇主产区均有示范推广应用,应用率在30%以上,对我省推动草菇产业技术升级换代发挥了重要作用,带动农村就业,为精准扶贫树立了典范,取得显著的经济、社会和生态效益。



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